Kai norisi tikro, sultingo, nuo lėto ugnies skonio dvelkiančio mėsainio – rinkitės kulninę. Tai ne ta mėsa, kurią kepa skubėdami – jai reikia laiko
Ilgai troškinama mėsa
Pâté en croûte – šventinio stalo puošmena
Tai vienas nuostabiausių Prancūzijos kulinarijos šedevrų iš trapios arba sluoksniuotos tešlos, įdarytas veršiena ar kiauliena su įvairiais paštetais. Priklausomai nuo regiono ir recepto variacijos, gali būti gaminamas iš paukštienos, žvėrienos ir kitos mėsos bei gardinamas įvairiausiais priedais.
Jamaikietiškas jaučio uodegų troškinys – tikra skonių jūra
Jaučio uodegų troškinys – tai klasikinis patiekalas, kurį vertina tiek gurmanai, tiek namų virtuvės entuziastai. Lėtai troškinama mėsa tampa itin minkšta, o aromatingi prieskoniai ir daržovės sukuria turtingą bei gilią skonio paletę.
Jautienos short ribs su raudonuoju vynu
Ilgai troškinti jautienos šonkauliai (short ribs), yra toks universalus ir gardus mėsos gabaliukas, kad puikiai tinka ruošti ne tik barbeque stiliuje.
Beef Bourguignon – vienas nuostabiausių klasikinių jautienos troškinių iš Prancūzijos
Jei galvojate, kad jautienos troškinys – tai tik mėsą ir bulvės – labai klystate! Išmėginkite prancūzų klasiką
Osso Buco – itališka klasika iš lietuviškos jautienos
Porcijos 4Pasiruošimas 5 - 12 val.gaminimas 4-6 val.Siūlome Pietūs ...
Teksasietiškas BRISKET kepsnys
Teksasietiškas BRISKET kepsnys – nuostabus pasirinkimas ilgiems ir sotiems žiemos pietums. Šis receptas puikiai tiks šventiniams Kalėdų pietums, kai šiek tiek pasiruošę galėsite laiką skirti maloniam bendravimuis su šeima ir artimaisiais
Geras sultinys – visų gėrybių pagrindas
Geras, sodraus skonio jautienos sultinys – tai ne tik gardi sušildanti sriuba, tačiau ir pagardas bei pagrindas daugeliui patiekalų, kuriuos galite pakylėti iki dausų, vien tik pagardinę juos puikiai išvirtu sultiniu.
BBQ šonkauliai orkaitėje
Tradiciškai BBQ šonkauliai kepami grilyje, tačiau kartais nėra laiko ir galimybių prižiūtėti rusenantį grilį, mūsų klasikos interpretacija Jums.
daugiau receptų
Mėlynojo pelėsinio sūrio ir jautienos draugystė
Yra dienų, kai norisi ne tiesiog mėsainio, o tokio, kuris nustebina. Ne pomidoru ar marinuotu agurku – o savo vidumi. Mūsų šiandienos favoritas – jautienos mėsainiai su paslaptimi: viduje slypi tirpstantis mėlynojo pelėsinio sūrio branduolys.
Mėsainis su karamelizuotais persikais – skoniai tikriems maisto romantikams
Kai norisi mėsainio, kuris ne tik pamaitintų, bet ir nustebintų – rinkitės šį. Čia susitinka sultinga jautiena, švelnus sūris ir karamelizuoti persikai, kurie pavergia nuo pirmo kąsnio.
Sotumo ir skonio ekspertams – mėsainis su plėšyta BBQ jautienos kulnine
Kai norisi tikro, sultingo, nuo lėto ugnies skonio dvelkiančio mėsainio – rinkitės kulninę. Tai ne ta mėsa, kurią kepa skubėdami – jai reikia laiko