Kai norisi išgauti jautienos švelnumą be jokių kompromisų – sous vide yra magiškas būdas. Mėsa išlieka sultinga, subtiliai kvepia žolelėmis, o kiekvienas kąsnis tirpsta burnoje. Čia – klasikinis variantas su sviestu, šalaviju ir čiobreliais, o prie jos – dviejų pasaulių garnyras: karamelizuoti miško grybai ir saldžiarūgštės pomidorų salotos su burrata.
Planuojant ilgai lauktą meilės dieną ar nenorint ilgai vargti prie puodų stengiantis nudžiuginti savo artimuosius restorano kokybės vertu kepsniu – rekomenduojame
Geras, sodraus skonio jautienos sultinys – tai ne tik gardi sušildanti sriuba, tačiau ir pagardas bei pagrindas daugeliui patiekalų, kuriuos galite pakylėti iki dausų, vien tik pagardinę juos puikiai išvirtu sultiniu.
Jautiena – vienas universaliausių ir plačiausiai naudojamų mėsos rūšių, turintis ypatingai plačią skonių ir tekstūrų įvairovę. Nuo mėsos dalies pasirinkimo iki temperatūros kontrolės – visa tai lemia galutinį patiekalo skonį ir tekstūrą.
Porcijos 4 Pasiruošimas ~ 20 - 30 min.gaminimas ~ 1 - 1,5 val.Siūlome Pietūs VakarienėIngredientaiKalėdų stalas jau...
Vienas iš geriausių būdų švęsti šventes yra nepavargti virtuvėje, bet valgyti labai gardžiai.
Vengriškas guliašas – tai lėtas, skoningas troškinys, kuriame susilieja sodrios jautienos sultingumas, šoninės kvapnumas, saldžiarūgštės daržovės ir švelnus paprikų aromatas.